ایروپریس
ایروپریس کافی کو دستی طور پر پکانے کے لئے ایک آسان ٹول ہے۔ اس کی ساخت سرنج کی طرح ہے۔ جب استعمال میں ہوں تو ، اس کے "سرنج" میں گراؤنڈ کافی اور گرم پانی ڈالیں ، اور پھر پش چھڑی دبائیں۔ کافی فلٹر پیپر کے ذریعے کنٹینر میں بہہ جائے گی۔ یہ فرانسیسی فلٹر پریس برتنوں کے وسرجن نکالنے کے طریقہ کار ، بلبلے (ہاتھ سے تیار) کافی کے فلٹر پیپر فلٹریشن ، اور اطالوی کافی کے تیز اور دباؤ والے نکالنے کے اصول کو یکجا کرتا ہے۔
کیمیکس کافی برتن کی ایجاد ڈاکٹر پیٹر جے شلومبوہم نے کی تھی ، جو 1941 میں جرمنی میں پیدا ہوئی تھی اور اس نے اس کی امریکی پروڈکشن کے بعد کیمیکس کا نام لیا تھا۔ ڈاکٹر نے لیبارٹری کے شیشے کے چمنی اور مخروطی فلاسک کو پروٹوٹائپس کے طور پر تبدیل کیا ، خاص طور پر ایک راستہ چینل اور واٹر آؤٹ لیٹ شامل کیا جسے ڈاکٹر شلومبوہم نے ایئر چینل کہا ہے۔ اس راستہ کی نالی کے ساتھ ، نہ صرف پیدا ہونے والی گرمی فلٹر پیپر سے بچ سکتی ہے جب کافی پیتے ہیں ، کافی کو نکالنے کو زیادہ مکمل بناتے ہیں ، بلکہ اس کو سلاٹ کے ساتھ ساتھ آسانی سے بھی ڈالا جاسکتا ہے۔ درمیان میں ایک علیحدہ اینٹی اسکالڈ لکڑی کا ہینڈل ہے ، جو چمڑے کے شاندار تاروں سے باندھا اور طے کیا جاتا ہے ، جیسے کسی خوبصورت لڑکی کی پتلی کمر پر دخش۔
موچہ کافی برتن
موچا پاٹ 1933 میں پیدا ہوا تھا اور کافی نکالنے کے لئے ابلتے پانی کے دباؤ کا استعمال کرتا ہے۔ موچا برتن کا وایمنڈلیی دباؤ صرف 1 سے 2 تک پہنچ سکتا ہے ، جو ایک ڈرپ کافی مشین کے قریب ہے۔ موچا برتن کو دو حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے: اوپری اور نچلے حصے ، اور پانی کو بھاپ کا دباؤ پیدا کرنے کے لئے نچلے حصے میں ابالا جاتا ہے۔ ابلتا ہوا پانی اٹھتا ہے اور کافی پاؤڈر پر مشتمل فلٹر برتن کے اوپری نصف حصے سے گزرتا ہے۔ جب کافی اوپری نصف حصے میں بہتی ہے تو ، گرمی کو نیچے کردیں (موچا برتن تیل سے مالا مال ہوتا ہے کیونکہ یہ کافی دباؤ میں کافی نکالتا ہے)۔
لہذا یہ اطالوی یسپریسو بنانے کے لئے ایک اچھا کافی برتن بھی ہے۔ لیکن جب ایلومینیم برتن کا استعمال کرتے ہو تو ، کافی چکنائی برتن کی دیوار پر رکے گی ، لہذا جب کافی کو دوبارہ پکا کر ، چکنائی کی یہ پرت ایک "حفاظتی فلم" بن جاتی ہے۔ لیکن اگر ایک طویل وقت کے لئے استعمال نہیں ہوا تو ، فلم کی یہ پرت سڑ جائے گی اور ایک عجیب بو پیدا کرے گی۔
ڈرپ کافی بنانے والا
ڈرپ کافی برتن ، جسے امریکی کافی برتن کے طور پر مختص کیا گیا ہے ، ایک کلاسک ڈرپ فلٹریشن نکالنے کا طریقہ ہے۔ بنیادی طور پر ، یہ ایک کافی مشین ہے جو ابالنے کے لئے برقی طاقت کا استعمال کرتی ہے۔ بجلی کو چالو کرنے کے بعد ، کافی کے برتن میں اعلی حرارتی عنصر پانی کے ذخیرہ کرنے والے ٹینک سے پانی کی تھوڑی مقدار میں جلدی سے گرم ہوجاتا ہے جب تک کہ یہ ابل نہ جائے۔ بھاپ کا دباؤ ترتیب سے پانی کو پانی کی ترسیل کے پائپ میں دھکیل دیتا ہے ، اور تقسیم کی پلیٹ سے گزرنے کے بعد ، یہ کافی پاؤڈر پر مشتمل فلٹر میں یکساں طور پر ٹپکتا ہے ، اور پھر شیشے کے کپ میں بہتا ہے۔ کافی ختم ہونے کے بعد ، یہ خود بخود بجلی کاٹ دے گی۔
موصلیت کی حالت میں سوئچ ؛ نچلے حصے میں موصلیت بورڈ کافی 75 ℃ پر رکھ سکتا ہے۔ امریکی کافی کے برتنوں میں موصلیت کے افعال ہوتے ہیں ، لیکن اگر موصلیت کا وقت بہت لمبا ہوتا ہے تو ، کافی کھودنے کا شکار ہوتی ہے۔ اس قسم کا برتن چلانے کے لئے آسان اور تیز ، آسان اور عملی ، دفاتر کے لئے موزوں ، اعتدال پسند یا گہری بھنی ہوئی کافی کے لئے موزوں ہے ، جس میں قدرے عمدہ پیسنے والے ذرات اور قدرے تلخ ذائقہ ہے۔
پوسٹ ٹائم: اگست 14-2023