موچا برتن ایک چھوٹا گھریلو دستی کافی کا برتن ہے جو یسپریسو نکالنے کے لیے ابلتے ہوئے پانی کے دباؤ کا استعمال کرتا ہے۔ موچا برتن سے نکالی گئی کافی کو مختلف ایسپریسو ڈرنکس، جیسے لیٹ کافی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ موچا برتنوں کو عام طور پر تھرمل چالکتا کو بہتر بنانے کے لیے ایلومینیم کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے، صفائی اور دیکھ بھال خاص طور پر اہم ہے۔
عام سائز کے موچا برتن کا انتخاب کریں۔
موچا برتن کے لیے ضروری ہے کہ ہموار نکالنے کو یقینی بنانے کے لیے مناسب مقدار میں کافی اور پانی ڈالیں۔ لہذا، ایک موچا برتن خریدنے سے پہلے، یہ اکثر استعمال ہونے والے سائز کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
پہلی بار موچا برتن خریدتے وقت
موکا کے برتنزنگ لگنے سے بچنے کے لیے مینوفیکچرنگ کے عمل کے دوران اسے عام طور پر موم یا تیل سے لپیٹ دیا جاتا ہے۔ اگر پہلی بار خرید رہے ہو تو اسے دھونے اور 2-3 بار دوبارہ کوشش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کچھ آن لائن مرچنٹس پینے کے لیے کافی کی پھلیاں دینے کے بجائے صفائی کے لیے کافی کی پھلیاں فراہم کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ ان کافی کی پھلیوں کے ساتھ تیار کی گئی کافی کو نہیں کھایا جا سکتا۔ اگر کافی کی پھلیاں فراہم نہیں کی جاتی ہیں، تو گھر میں پرانی یا بگڑی ہوئی کافی کی پھلیاں استعمال کریں، کیونکہ انہیں ضائع کرنا اب بھی ضائع ہے۔
جوڑ سخت ہو جاتا ہے۔
نئے خریدے گئے موچا برتنوں کے لیے، اوپر اور نیچے کے درمیان جوائنٹ ایریا تھوڑا سخت ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ اگر لمبے عرصے تک استعمال نہ کیا جائے تو موچوں کے برتن کے جوڑ بھی سخت ہو سکتے ہیں۔ جوڑ بہت سخت ہے، جس کی وجہ سے نکالا ہوا کافی مائع باہر نکل سکتا ہے۔ اس صورت میں، جوائنٹ کے اندر کوکنگ آئل لگانا بہت آسان ہے، پھر اسے صاف کریں یا بار بار مڑیں اور دوبارہ کھولیں۔
موچا برتن کا ڈھانچہ
موچا برتنسٹینلیس سٹیل اور ایلومینیم سے بنا ہے، بنیادی طور پر تین حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے:
1. کافی کے اوپری حصے کو نکالیں (بشمول فلٹر اور گسکیٹ)
2. کافی کی پھلیاں رکھنے کے لیے چمنی کی شکل کی ٹوکری۔
3. پانی رکھنے کے لیے بوائلر
موچا برتن کی صفائی
-صرف پانی سے صاف کرنے کی کوشش کریں اور صفائی کے ایجنٹوں کے استعمال سے گریز کریں۔ صفائی کرنے کے لیے کلیننگ ایجنٹس کا استعمال کریں، کیونکہ صفائی کرنے والے ایجنٹ برتن کے ہر کونے اور شگاف میں رہ سکتے ہیں، بشمول گسکیٹ اور سینٹر کالم، جس کی وجہ سے نکالی گئی کافی کا ذائقہ ناگوار ہو سکتا ہے۔
-اس کے علاوہ، اگر برش کو صفائی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ برتن کی سطح کو خراب کر سکتا ہے، جس سے رنگت اور آکسیڈیشن ہو سکتی ہے، جس سے یہ طویل مدتی استعمال کے لیے موزوں نہیں ہے۔
برش یا واشر کے علاوہ ڈش واشر میں استعمال نہ کریں۔ ڈش واشر میں صفائی کرنے سے آکسائڈائز ہونے کا امکان ہوتا ہے۔
- صفائی کرتے وقت محتاط رہیں، احتیاط سے ہینڈل کریں۔
کافی کے تیل کی باقیات کو صاف کریں۔
پانی سے صفائی کرتے وقت کافی کا تیل باقی رہ سکتا ہے۔ اس صورت حال میں، آپ اسے کپڑے سے آہستہ سے صاف کر سکتے ہیں.
گاسکیٹ کو کبھی کبھار صاف کریں۔
گسکیٹ کو بار بار جدا اور صاف نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ اس میں غیر ملکی اشیاء جمع ہو سکتی ہیں۔ اسے صرف کبھی کبھار صاف کرنے کی ضرورت ہے۔
سے نمی دور کرنے کے لیےموچا کافی بنانے والا
موچا برتن سٹینلیس سٹیل اور ایلومینیم سے بنے ہیں۔ ہر استعمال کے بعد انہیں صاف اور اچھی طرح سے خشک کیا جانا چاہیے، اور جتنا ممکن ہو سکے گیلے ماحول سے دور رکھا جانا چاہیے۔ مزید برآں، برتن کے اوپر اور نیچے کو الگ الگ رکھیں۔
کافی کے دانے قدرے موٹے ہوتے ہیں۔
موچا برتن میں استعمال ہونے والے کافی کے دانے اطالوی کافی مشین میں استعمال ہونے والے دانے سے قدرے موٹے ہونے چاہئیں۔ اگر کافی کے ذرات بہت باریک اور غلط طریقے سے ہیں تو، کافی نکالنے کے عمل کے دوران ٹونٹی تک نہیں پہنچ سکتی ہے اور بوائلر اور کنٹینر کے درمیان رس سکتی ہے، جس سے جلنے کا خطرہ ہے۔
پوسٹ ٹائم: نومبر-11-2024