چائے کی کیڈی کی تاریخ

ایک چائے کا ڈبہچائے ذخیرہ کرنے کے لیے ایک کنٹینر ہے۔ جب چائے پہلی بار ایشیا سے یورپ میں متعارف کرائی گئی تو یہ انتہائی مہنگی تھی اور اسے چابی کے نیچے رکھا گیا تھا۔ استعمال ہونے والے کنٹینرز اکثر مہنگے اور آرائشی ہوتے ہیں جو باقی رہنے والے کمرے یا دوسرے استقبالیہ کمرے کے ساتھ فٹ ہوتے ہیں۔ باورچی خانے سے گرم پانی لایا جاتا تھا اور چائے گھر کی میزبان یا اس کی نگرانی میں بنتی تھی۔

یورپ کی ابتدائی مثالیں چینی چینی مٹی کے برتن ہیں، جن کی شکل ادرک کے برتنوں کی طرح ہے۔ ان کے پاس چینی طرز کے ڈھکن یا سٹاپرز ہوتے ہیں، اور زیادہ تر نیلے اور سفید ہوتے ہیں۔ انہیں نہیں بلایا گیا۔ چائےڈبے تقریباً 1800 تک۔

پہلے پہل، برطانوی صنعت کاروں نے چینیوں کی تقلید کی، لیکن جلد ہی ان کی اپنی شکلیں اور زیورات تیار کر لیے، اور ملک کی اکثر مٹی کے برتنوں کے کارخانوں نے اس نئے فیشن کی فراہمی کے لیے مقابلہ کیا۔ قبل ازیںچائے کے برتن چینی مٹی کے برتن یا مٹی کے برتن سے بنے تھے۔ بعد کے ڈیزائنوں میں مواد اور ڈیزائن میں مزید تغیرات نمایاں ہوئے۔ لکڑی، راکھ، کچھوے کے شیل، پیتل، تانبے اور یہاں تک کہ چاندی سے کام لیا جاتا تھا، لیکن حتمی مواد سب سے زیادہ عام طور پر لکڑی تھا، اور وہاں وسیع مہوگنی، روز ووڈ، ساٹن ووڈ اور جارجیائی باکس کیڈیز کی دیگر لکڑیاں بچ گئیں۔ یہ عام طور پر پیتل پر نصب ہوتے تھے اور ہاتھی دانت، آبنوس یا چاندی کے بٹنوں کے ساتھ پیچیدہ طریقے سے جڑے ہوتے تھے۔ نیدرلینڈ میں بہت سی مثالیں ہیں، خاص طور پر ڈیلفٹ مٹی کے برتن۔ برطانیہ میں اعلیٰ معیار کی کیڈیز بنانے والی متعدد فیکٹریاں بھی ہیں۔ جلد ہی یہ شکل چینی مٹی کے برتن میں بنائی جا رہی تھی جو چین سے برآمد کی گئی اور جاپان میں اس کے مساوی۔ کیڈی کا چمچ، عام طور پر چاندی کا، چائے کے لیے ایک بڑا بیلچہ نما چمچ ہوتا ہے، جس میں اکثر پیالے لگے ہوتے ہیں۔

کے استعمال کے طور پرچائے ٹن کر سکتے ہیں اضافہ ہوا، سبز اور کالی چائے کے لیے الگ الگ برتن اب فراہم نہیں کیے گئے تھے، اور لکڑی کی چائے کی الماریاں یا ڈھکن اور تالے والے چائے کے کپ کو دو، اکثر تین حصوں میں تقسیم کیا گیا تھا۔ مہوگنی اور گلاب کی لکڑی سے بنی کیڈیز 18ویں صدی کے آخر اور 19ویں صدی کے اوائل میں مشہور تھیں۔ بینڈر کمپنی پنجوں اور گیند کے پاؤں اور ایک شاندار فنش کے ساتھ کیڈی لوئس کوئنز کو سجیلا بناتی ہے۔ لکڑی کے کیڈیز بھرپور اور واضح طور پر نشان زد ہیں، جڑیں سادہ اور نازک ہیں، اور شکلیں خوبصورت اور غیر متزلزل ہیں۔ یہاں تک کہ چھوٹے سرکوفگس کی شکل وائن کولر میں پائے جانے والے ایمپائر اسٹائل کی بہت زیادہ نقل کرنے سے لے کر شاذ و نادر ہی پیروں اور پیتل کی انگوٹھیوں تک ہوتی ہے، اور اسے لذت بخش سمجھا جاتا ہے۔