چائے کے بیگ کی تاریخ

چائے کی بیگ کیا ہے؟

چائے کا بیگ ایک ڈسپوز ایبل ، غیر محفوظ اور مہر بند چھوٹا بیگ ہے جو چائے پینے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اس میں چائے ، پھول ، دواؤں کے پتے اور مصالحے ہوتے ہیں۔

20 ویں صدی کے اوائل تک ، جس طرح سے چائے تیار کی گئی تھی وہ تقریبا almost کوئی تبدیلی نہیں ہوئی۔ چائے کے پتے کو ایک برتن میں بھگو دیں اور پھر چائے کو ایک کپ میں ڈالیں ، لیکن یہ سب 1901 میں بدل گیا۔

کاغذ کے ساتھ چائے کی پیکیجنگ جدید ایجاد نہیں ہے۔ آٹھویں صدی میں چین کے تانگ خاندان میں ، چائے کے معیار کو جوڑ اور سلی ہوئی مربع کاغذی تھیلے نے محفوظ کیا۔

چائے کا بیگ ایجاد کب ہوا - اور کیسے؟

1897 کے بعد سے ، بہت سے لوگوں نے ریاستہائے متحدہ میں چائے بنانے والوں کے لئے آسان چائے بنانے والوں کے لئے پیٹنٹ کے لئے درخواست دی ہے۔ میلواکی سے تعلق رکھنے والی رابرٹا لاسن اور مریم میک لارن ، وسکونسن نے 1901 میں "چائے کی ریک" کے لئے پیٹنٹ کے لئے درخواست دی تھی۔ اس کا مقصد آسان ہے: بغیر کسی پتے کے ایک کپ تازہ چائے تیار کرنا ، جو چائے کے تجربے میں خلل ڈال سکتا ہے۔

کیا پہلا چائے کا بیگ ریشم سے بنا ہے؟

پہلا کون سا مواد تھاچائے کا بیگسے بنا؟ اطلاعات کے مطابق ، تھامس سلیوان نے 1908 میں چائے کا بیگ ایجاد کیا تھا۔ وہ چائے اور کافی کا ایک امریکی درآمد کنندہ ہے ، جس نے ریشم کے تھیلے میں پیکڈ چائے کے نمونے لے جایا تھا۔ چائے پینے کے لئے ان بیگوں کا استعمال اس کے صارفین میں بہت مشہور ہے۔ یہ ایجاد حادثاتی تھی۔ اس کے صارفین کو بیگ کو گرم پانی میں نہیں ڈالنا چاہئے ، لیکن پہلے پتے کو ہٹانا چاہئے۔

یہ "چائے کے فریم" کے پیٹنٹ ہونے کے سات سال بعد ہوا۔ سلیوان کے مؤکل پہلے ہی اس تصور سے واقف ہوسکتے ہیں۔ ان کا ماننا ہے کہ ریشم کے تھیلے ایک ہی کام کرتے ہیں۔

جدید چائے کا بیگ کہاں ایجاد ہوا تھا؟

1930 کی دہائی میں ، فلٹر پیپر نے ریاستہائے متحدہ میں کپڑے کی جگہ لی۔ ڈھیلے پتی کی چائے امریکی اسٹورز کی سمتل سے غائب ہونے لگی ہے۔ 1939 میں ، ٹیٹلی سب سے پہلے چائے کے تھیلے کا تصور انگلینڈ لایا۔ تاہم ، صرف لپٹن نے اسے 1952 میں برطانیہ کی مارکیٹ میں متعارف کرایا ، جب انہوں نے "فلو تھو" چائے کے بیگ کے پیٹنٹ کے لئے درخواست دی۔

چائے پینے کا یہ نیا طریقہ برطانیہ میں اتنا مقبول نہیں ہے جتنا ریاستہائے متحدہ میں۔ 1968 میں ، برطانیہ میں صرف 3 ٪ چائے تیار کی گئی چائے کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی گئی تھی ، لیکن اس صدی کے آخر تک ، یہ تعداد بڑھ کر 96 ٪ ہوگئی تھی۔

بیگ شدہ چائے چائے کی صنعت کو تبدیل کرتی ہے: سی ٹی سی کے طریقہ کار کی ایجاد

پہلا چائے کا بیگ صرف چائے کے چھوٹے ذرات کے استعمال کی اجازت دیتا ہے۔ چائے کی صنعت ان بیگوں کی بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے لئے کافی چھوٹی گریڈ چائے تیار کرنے سے قاصر ہے۔ اس طرح سے پیکیجڈ چائے کی ایک بڑی مقدار تیار کرنے کے لئے مینوفیکچرنگ کے نئے طریقوں کی ضرورت ہے۔

کچھ آسام چائے کے باغات نے 1930 کی دہائی میں سی ٹی سی (کٹ ، آنسو اور کرل کا مخفف) پیدا کرنے کا طریقہ متعارف کرایا۔ اس طریقہ کار کے ذریعہ تیار کردہ کالی چائے میں سوپ کا مضبوط ذائقہ ہوتا ہے اور یہ دودھ اور چینی کے ساتھ بالکل مماثل ہوتا ہے۔

چائے کو کچل دیا جاتا ہے ، پھٹا ہوا ، اور سیکڑوں تیز دانتوں کے ساتھ بیلناکار رولرس کی ایک سیریز کے ذریعے چھوٹے اور سخت ذرات میں گھماؤ جاتا ہے۔ یہ روایتی چائے کی تیاری کے آخری مرحلے کی جگہ لے لیتا ہے ، جہاں چائے کو سٹرپس میں لپیٹا جاتا ہے۔ مندرجہ ذیل شبیہہ ہماری ناشتے کی چائے کو دکھاتی ہے ، جو ڈومور ڈولونگ سے ایک اعلی معیار کا سی ٹی سی آسام ڈھیلا چائے ہے۔ یہ ہمارے پیارے چوکو آسام ملاوٹ والی چائے کی بیس چائے ہے!

اہرام چائے کا بیگ کب ایجاد ہوا؟

بروک بانڈ (پی جی ٹپس کی بنیادی کمپنی) نے اہرام چائے کا بیگ ایجاد کیا۔ وسیع تجربے کے بعد ، "پیرامڈ بیگ" نامی اس ٹیٹراہیڈرن کا آغاز 1996 میں کیا گیا تھا۔

اہرام چائے کے بیگ کے بارے میں کیا خاص ہے؟

اہرام چائے کا بیگایک تیرتے ہوئے "منی ٹیپوٹ" کی طرح ہے۔ فلیٹ چائے کے تھیلے کے مقابلے میں ، وہ چائے کے پتے کے لئے زیادہ جگہ مہیا کرتے ہیں ، جس کے نتیجے میں چائے پینے کے بہتر اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

اہرام چائے کے تھیلے تیزی سے مقبول ہورہے ہیں کیونکہ وہ ڈھیلے پتی کی چائے کا ذائقہ حاصل کرنا آسان بناتے ہیں۔ اس کی انوکھی شکل اور چمکدار سطح بھی خوبصورت ہے۔ تاہم ، آئیے یہ نہیں بھولیں کہ وہ سب پلاسٹک یا بائیو پلاسٹک سے بنے ہیں۔

چائے کے تھیلے کیسے استعمال کریں؟

آپ گرم اور سردی پینے کے لئے چائے کے تھیلے استعمال کرسکتے ہیں ، اور وہی پینے کا وقت اور پانی کا درجہ حرارت ڈھیلے چائے کا استعمال کرسکتے ہیں۔ تاہم ، حتمی معیار اور ذائقہ میں اہم اختلافات ہوسکتے ہیں۔

مختلف سائز کے چائے کے تھیلے میں عام طور پر مداحوں کے پتے ہوتے ہیں (چائے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے جو اعلی سطح کی پتی کی چائے جمع کرنے کے بعد رہ جاتے ہیں-عام طور پر فضلہ سمجھا جاتا ہے) یا دھول (بہت چھوٹے ذرات والے پنکھے کے پتے)۔ روایتی طور پر ، سی ٹی سی چائے کی بھیگنے والی رفتار بہت تیز ہے ، لہذا آپ سی ٹی سی چائے کے بیگ کو متعدد بار نہیں بھگا سکتے ہیں۔ آپ کبھی بھی ذائقہ اور رنگ نکالنے کے قابل نہیں ہوں گے جو ڈھیلے پتی چائے کا تجربہ کرسکتے ہیں۔ چائے کے تھیلے کا استعمال تیز ، صاف ستھرا اور اس وجہ سے زیادہ آسان کے طور پر دیکھا جاسکتا ہے۔

چائے کے بیگ کو نچوڑ نہ کرو!

چائے کے بیگ کو نچوڑ کر پینے کے وقت کو مختصر کرنے کی کوشش کرنے سے آپ کے تجربے کو مکمل طور پر خلل پڑتا ہے۔ مرتکز ٹینک ایسڈ کی رہائی چائے کے کپوں میں تلخی کا سبب بن سکتی ہے! اس وقت تک انتظار کرنا یقینی بنائیں جب تک کہ آپ کے پسندیدہ چائے کے سوپ کا رنگ تاریک نہ ہوجائے۔ پھر چائے کا بیگ نکالنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں ، اسے چائے کے کپ پر رکھیں ، چائے کی نالی ہونے دیں ، اور پھر اسے چائے کی ٹرے پر رکھیں۔

کیا چائے کے تھیلے ختم ہوجائیں گے؟ اسٹوریج ٹپس!

ہاں! چائے کے دشمن ہلکے ، نمی اور بدبو ہیں۔ تازگی اور ذائقہ برقرار رکھنے کے لئے مہر بند اور مبہم کنٹینرز کا استعمال کریں۔ مصالحے سے دور ، ٹھنڈی اور اچھی طرح سے ہوادار ماحول میں اسٹور کریں۔ ہم ریفریجریٹر میں چائے کے تھیلے ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں کیونکہ گاڑھاو ذائقہ کو متاثر کرسکتا ہے۔ چائے کو مذکورہ بالا طریقہ کے مطابق اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ تک اسٹور کریں۔