چائے پینا قدیم زمانے سے لوگوں کی عادت رہی ہے لیکن چائے پینے کا صحیح طریقہ ہر کوئی نہیں جانتا۔ چائے کی تقریب کے مکمل آپریشن کے عمل کو پیش کرنا نایاب ہے۔ چائے کی تقریب ایک روحانی خزانہ ہے جو ہمارے آباؤ اجداد نے چھوڑا ہے، اور عمل کا طریقہ درج ذیل ہے:
- سب سے پہلے، حفظان صحت اور صفائی کے لیے چائے کے تمام برتنوں کو ایک بار ابلتے ہوئے پانی سے دھویا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، چائے کا ذائقہ مزید خوشبودار بنانے کے لیے چائے کے برتنوں کو پہلے سے گرم کیا جاتا ہے۔ میں ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔چائے کا برتن، انصاف کا کپ، مہکنے والا کپ، اور چائے چکھنے والا کپ۔
- میں ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔جامنی مٹی کا برتن، پانی کو چائے کو اچھی طرح چھونے دیں، اور پھر اسے جلدی سے ڈال دیں۔ اس کا مقصد چائے کی پتیوں کی سطح پر موجود ناپاک مادوں کو دور کرنا اور نامکمل چائے کی پتیوں کو بھی فلٹر کرنا ہے۔
- ابلتے ہوئے پانی کو دوبارہ برتن میں ڈالیں، اور ڈالنے کے عمل کے دوران، ٹونٹی تین بار "ہلائی"۔ برتن کو ایک ساتھ نہ بھریں۔
- پانی کی ٹونٹی سے زیادہ ہونا چاہئےمٹی کی چائے کا برتن. چائے کی پتیوں کو برش کرنے اور تیرتی ہوئی چائے کی پتیوں کو ہٹانے کے لیے ڈھکن کا استعمال کریں۔ یہ صرف چائے پینا ہے اور چائے کی تیرتی پتیوں کو منہ میں نہیں گرنے دینا ہے۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 03-2023