مختلف چائے کے برتنوں کی افادیت

چائے کے سیٹ اور چائے کا رشتہ اتنا ہی لازم و ملزوم ہے جتنا پانی اور چائے کا رشتہ۔ چائے کے سیٹ کی شکل چائے پینے والے کے مزاج کو متاثر کرتی ہے، اور چائے کے سیٹ کے مواد کا تعلق بھی چائے کے معیار اور تاثیر سے ہے۔

جامنی مٹی کا برتن

1. ذائقہ برقرار رکھیں۔ دیجامنی مٹی کا برتنذائقہ برقرار رکھنے کا ایک اچھا فنکشن ہے، چائے اپنے اصلی ذائقے کو کھوئے بغیر اور کسی عجیب و غریب بو کے بغیر بناتی ہے۔ یہ خوشبو جمع کرتا ہے اور خوشبو پر مشتمل ہے، بہترین رنگ، خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ، اور خوشبو بکھری نہیں ہے، جس کے نتیجے میں چائے کی حقیقی خوشبو اور ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔

2. چائے کو کھٹی ہونے سے روکیں۔ جامنی مٹی کے چائے کے برتن کے ڈھکن میں سوراخ ہوتے ہیں جو پانی کے بخارات کو جذب کر سکتے ہیں، جس سے ڈھکن پر پانی کی بوندوں کی تشکیل کو روکا جا سکتا ہے۔ پانی کے قطرے چائے کو ہلاتے ہیں اور اس کے ابال کو تیز کرتے ہیں۔ لہٰذا، چائے پکانے کے لیے جامنی رنگ کی مٹی کی چائے کا برتن استعمال کرنے سے نہ صرف ایک مدھر اور خوشبودار مہک ہوتی ہے۔ اور اسے خراب کرنا آسان نہیں ہے۔ یہاں تک کہ رات بھر کی چائے کو ذخیرہ کرتے وقت بھی چکنائی اور کائی دار ہونا آسان نہیں ہے، جو دھونے اور اپنی حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند ہے۔ اگر زیادہ دیر تک استعمال نہ کیا جائے تو اس کا ذائقہ نہیں ہوگا۔

گھڑا

1. نرم پانی کا اثر۔ چاندی کے برتن میں ابلنے والا پانی پانی کے معیار کو نرم اور پتلا کر سکتا ہے، جس کا نرمی کا اچھا اثر ہوتا ہے۔

2. deodorizing اثر. ینجی خالص اور بو کے بغیر ہے، اور اس کی تھرمو کیمیکل خصوصیات مستحکم ہیں، زنگ لگنا آسان نہیں ہے، اور چائے کے سوپ کو بدبو سے داغدار نہیں ہونے دیں گے۔ چاندی میں مضبوط تھرمل چالکتا ہے اور یہ خون کی نالیوں سے گرمی کو تیزی سے خارج کر سکتا ہے، جس سے دل کی مختلف بیماریوں کو مؤثر طریقے سے روکا جا سکتا ہے۔

3. جراثیم کش اثر۔ جدید طب کا خیال ہے کہ چاندی بیکٹیریا اور سوزش کو ختم کر سکتی ہے، سم ربائی کر سکتی ہے اور صحت کو برقرار رکھتی ہے، زندگی کو طول دے سکتی ہے، اور چاندی کے برتن میں پانی ابلتے وقت نکلنے والے چاندی کے آئنوں میں اعلیٰ استحکام، کم سرگرمی، تیز تھرمل چالکتا، نرم ساخت، اور مزاحمت کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ کیمیائی سنکنرن کے لئے. پانی میں پیدا ہونے والے مثبت چارج شدہ چاندی کے آئنوں کا جراثیم کش اثر ہو سکتا ہے۔

لوہے کی چائے کا برتن

1. کھانا پکانے والی چائے زیادہ خوشبودار اور مدھر ہوتی ہے۔ لوہے کے برتن کے ابلتے ہوئے پانی کا ابلتا نقطہ زیادہ ہے، اور چائے بنانے کے لیے زیادہ درجہ حرارت والے پانی کا استعمال چائے کی خوشبو کو متحرک اور بڑھا سکتا ہے۔ خاص طور پر پرانی چائے کے لیے جو کافی عرصے سے بوڑھی ہو چکی ہے، زیادہ درجہ حرارت والا پانی اس کی موروثی بوڑھی مہک اور چائے کے ذائقے کو بہتر طریقے سے نکال سکتا ہے۔

2. ابلتی ہوئی چائے زیادہ میٹھی ہوتی ہے۔ پہاڑی چشمے کے پانی کو پہاڑی جنگل کے نیچے ریت کے پتھر کی تہہ سے فلٹر کیا جاتا ہے، جس میں ٹریس منرلز، خاص طور پر لوہے کے آئن اور بہت کم کلورائیڈ ہوتے ہیں۔ پانی کا معیار میٹھا ہے، جو اسے چائے بنانے کے لیے سب سے بہترین پانی بناتا ہے۔ لوہے کے برتن لوہے کے آئنوں کی ٹریس مقدار جاری کر سکتے ہیں اور پانی میں کلورائد آئنوں کو جذب کر سکتے ہیں۔ لوہے کے برتنوں سے ابلا ہوا پانی پہاڑی چشمے کے پانی کی طرح اثرات رکھتا ہے۔

تانبے کا برتن

دھاتی چائے کے برتن ابلنے کے عمل کے دوران دھاتی مواد کی ایک چھوٹی سی مقدار کو گلتے ہیں۔ تانبے کے برتن بھی ایک خاص درجہ حرارت پر تانبے کی ٹریس مقدار چھوڑتے ہیں، جو جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

1. خون کی کمی کو بہتر بنائیں۔ کاپر ہیموگلوبن کی ترکیب کے لیے ایک اتپریرک ہے، اور خون کی کمی ایک عام ہیماتولوجیکل بیماری ہے، جس کا تعلق زیادہ تر آئرن کی کمی سے ہونے والی خون کی کمی سے ہے۔ تاہم، یہ اب بھی 20% سے 30% لوہے کی کمی کے خون کی کمی ہے کہ تانبے کی پٹھوں کی کمی کی وجہ سے روایتی آئرن تھراپی غیر موثر ہے، جو براہ راست ہیموگلوبن کی ترکیب کو متاثر کرتی ہے اور خون کی کمی کو بہتر کرنا مشکل بنا دیتا ہے۔ تانبے کی مناسب تکمیل کچھ خون کی کمی کو بہتر بنا سکتی ہے۔

2. کینسر کی روک تھام. کاپر کینسر سیل ڈی این اے کی نقل کے عمل کو روک سکتا ہے اور لوگوں کو کینسر کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ہمارے ملک میں کچھ نسلی اقلیتوں کو تانبے کے لاکٹ، تانبے کے کالر اور تانبے کے دیگر زیورات پہننے کی عادت ہے۔ روزمرہ کی زندگی میں، وہ اکثر تانبے کے برتن جیسے برتن، کپ اور بیلچہ استعمال کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں ان علاقوں میں کینسر کے واقعات کم ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ نوعمروں میں سفید بال اور وٹیلگو بھی تانبے کی کمی کی وجہ سے ہوتے ہیں۔

سرامک چائے کا برتن

چینی مٹی کے برتن چائے کے سیٹپانی جذب نہیں ہوتا، ایک صاف اور دیرپا آواز ہوتی ہے، اور ان کے سفید رنگ کی وجہ سے قدر کی جاتی ہے۔ وہ چائے کے سوپ کے رنگ کی عکاسی کر سکتے ہیں، اعتدال پسند گرمی کی منتقلی اور موصلیت کی خصوصیات رکھتے ہیں، اور چائے کے ساتھ کیمیائی رد عمل سے نہیں گزرتے ہیں۔ چائے بنانے سے اچھا رنگ، خوشبو اور شاندار ظاہری شکل حاصل کی جا سکتی ہے، جس سے وہ ہلکی خمیر شدہ اور بھاری خوشبو والی چائے بنانے کے لیے موزوں ہے۔

شیشے کی چائے کا برتن

دیگلاس چائے کا برتنایک شفاف ساخت، تیز حرارت کی منتقلی، اور سانس لینے کے قابل نہیں ہے۔ جب چائے کو شیشے کے کپ میں پکایا جاتا ہے، تو چائے کی پتیاں اوپر نیچے ہوتی ہیں، پتے آہستہ آہستہ پھیلتے ہیں، اور چائے کے سوپ کا رنگ ایک نظر میں پکنے کے پورے عمل میں دیکھا جا سکتا ہے۔ نقصان یہ ہے کہ اسے توڑنا آسان اور ہینڈل کرنا گرم ہے، لیکن یہ سستا اور اعلیٰ معیار کا ہے۔