موچہ برتن سلیکشن گائیڈ

کیوں ابھی بھی استعمال کرنے کی کوئی وجہ ہےموچا برتنآج کی آسان کافی نکالنے کی دنیا میں ایک کپ مرکوز کافی بنانے کے لئے؟

موچا برتنوں کی ایک لمبی تاریخ ہے اور یہ کافی سے محبت کرنے والوں کے لئے تقریبا ایک ناگزیر شراب بنانے کا آلہ ہے۔ ایک طرف ، اس کا ریٹرو اور انتہائی پہچاننے والا آکٹگونل ڈیزائن کمرے کے ایک کونے میں صرف ایک ٹھنڈا زیور ہے۔ دوسری طرف ، یہ کمپیکٹ اور آسان ہے ، جس سے یہ اطالوی کافی بنانے کی سب سے عام قسم ہے۔

تاہم ، ابتدائی افراد کے لئے ، اگر پانی کا درجہ حرارت ، پیسنے کی ڈگری ، اور پاؤڈر تناسب سے پانی کو اچھی طرح سے کنٹرول نہیں کیا جاتا ہے تو ، غیر اطمینان بخش ذائقہ کے ساتھ کافی بنانا بھی آسان ہے۔ اس بار ، ہم نے موچہ برتن کو چلانے کے لئے ایک تفصیلی دستی تشکیل دیا ہے ، جس میں آپریٹنگ اقدامات ، استعمال کے اشارے ، اور موسم گرما کی ایک آسان نسخہ شامل ہے۔

موچہ کے برتن کو جانیں

1933 میں ،کافی موچہ برتناطالوی الفونسو بیالیٹی نے ایجاد کیا تھا۔ موچا برتن کے ظہور نے اطالویوں کو گھر میں کافی پینے کی بڑی سہولت لائی ہے ، جس سے ہر ایک کو کسی بھی وقت گھر میں ایسپریسو کے ایک بھرپور اور خوشبودار کپ سے لطف اندوز ہوسکتا ہے۔ اٹلی میں ، تقریبا every ہر خاندان کے پاس موچہ کا برتن ہوتا ہے۔

برتن کو دو حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے: اوپری اور نچلا۔ نچلی نشست پانی سے بھری ہوئی ہے ، جو اس کے ابلتے ہوئے مقام تک پہنچنے کے لئے نیچے سے گرم کی جاتی ہے۔ پانی کے بخارات کے دباؤ کی وجہ سے پانی مرکزی پائپ لائن سے گزرتا ہے اور پاؤڈر ٹینک کے ذریعے دبایا جاتا ہے۔ کافی پاؤڈر سے گزرنے کے بعد ، یہ کافی مائع بن جاتا ہے ، جس کے بعد اوپری سیٹ کے وسط میں دھات کے پائپ سے فلٹر اور بہاؤ کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے۔ یہ نکالنے کے عمل کو مکمل کرتا ہے۔

موچہ کے برتن سے کافی بنانا ، کافی مائع فوڑے اور بلبلا دیکھنا ، بعض اوقات کافی پینے سے بھی زیادہ دلچسپ۔ تقریب کے احساس کے علاوہ ، موچا برتنوں میں بھی بہت سے ناقابل تلافی فوائد ہیں۔

سگ ماہی کے لئے ربڑ کے گسکیٹ کا استعمال عام فلٹر برتنوں کے مقابلے میں ابلتے ہوئے مقام پر پہنچ سکتا ہے ، جس میں کم وقت کی کھپت ہوتی ہے۔ گھریلو استعمال کے ل open کھلی شعلوں اور بجلی کے چولہے جیسے متعدد حرارتی طریقے۔ ڈیزائن اور سائز متنوع ہیں ، اور طرزوں کو ترجیحات اور ضروریات کے مطابق منتخب کیا جاسکتا ہے۔ کافی مشین سے زیادہ پورٹیبل ، فلٹر سے زیادہ امیر ، گھر میں دودھ کی کافی بنانے کے ل more زیادہ موزوں ہے… اگر آپ کو اطالوی کافی پسند ہے اور ہاتھ سے تیار کردہ عمل سے لطف اٹھائیں تو ، موچہ کا برتن ایک بہترین انتخاب ہے۔

خریداری گائیڈ

*صلاحیت کے بارے میں: "کپ کی گنجائش" عام طور پر تیار کردہ یسپریسو کی شاٹ مقدار سے مراد ہے ، جسے کسی کے اصل استعمال کے مطابق منتخب کیا جاسکتا ہے۔

*مواد کے بارے میں: زیادہ تر اصل موچا برتن ایلومینیم سے بنے تھے ، جو ہلکا پھلکا ہے ، گرمی کی منتقلی میں تیز ہے ، اور کافی کا ذائقہ برقرار رکھ سکتا ہے۔ آج کل ، یہاں زیادہ پائیدار اور قدرے زیادہ لاگت والے سٹینلیس سٹیل کے مواد تیار کیے گئے ہیں ، اور یہاں حرارتی نظام کے نسبتا more زیادہ طریقے دستیاب ہیں۔

*حرارتی طریقہ: عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے کھلی شعلوں ، بجلی کی بھٹیوں اور سیرامک ​​بھٹیوں ، اور صرف چند افراد کو شامل کرنے والے ککروں پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

*سنگل والو اور ڈبل والو کے درمیان فرق ؛ سنگل اور ڈبل والو نکالنے کے اصول اور آپریشن کا طریقہ ایک ہی ہے ، فرق یہ ہے کہ ڈبل والو ایک موچہ برتن ہے جو کافی کا تیل نکال سکتا ہے۔ اوپری برتن میں ایک دباؤ والو شامل کیا جاتا ہے ، جو کافی نکالنے کا ذائقہ زیادہ امیر بنا دیتا ہے۔ پیشہ ورانہ نقطہ نظر سے ، دوہری والوز میں زیادہ دباؤ اور حراستی ہوتی ہے ، اور یہ کافی برتن بھی ہیں جو تیل نکال سکتے ہیں۔ مجموعی طور پر ، دوہری والو موچا برتن سے نکالا ہوا تیل ایک ہی والو موچا برتن سے اس سے زیادہ گاڑھا ہوتا ہے۔

موچا برتن کا استعمال

pot برتن کی نیچے والی نشست پر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی کی سطح حفاظتی والو کی اونچائی سے زیادہ نہ ہو۔ (بیلیٹی ٹیپوٹ کے نچلے حصے میں ایک لکیر ہے ، جو بینچ مارک کی طرح اچھا ہے۔)

power پاؤڈر ٹینک کو باریک گراؤنڈ اطالوی کافی پاؤڈر کے ساتھ بھریں ، کافی پاؤڈر کو کنارے کے اوپر لگانے کے لئے ایک چمچ کا استعمال کریں ، اور پاؤڈر ٹینک اور اوپری اور نچلی نشستوں کو جمع کریں* موچا برتنوں کو فلٹر کاغذ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، اور اس کے نتیجے میں کافی کا بھرپور اور مدھر ذائقہ ہوتا ہے۔ اگر آپ موزوں نہیں ہیں تو ، آپ ذائقہ کا موازنہ کرنے کے لئے فلٹر پیپر شامل کرسکتے ہیں ، اور پھر منتخب کریں کہ آیا فلٹر پیپر استعمال کرنا ہے یا نہیں۔

medium درمیانے درجے سے تیز آنچ پر گرمی جب ڑککن کھلا ہو ، اور کافی مائع ابلنے کے بعد نکالا جائے گا۔

st تھوکنے والے بلبلوں کی آواز کرتے وقت آگ کو بند کردیں۔ کافی ڈالیں اور اس سے لطف اٹھائیں ، یا ذاتی ترجیحات کے مطابق تخلیقی کافی ملا دیں۔

اس طرح ، اس کا ذائقہ بہتر ہوگا

deep گہری بھنی ہوئی کافی پھلیاں منتخب نہ کریں

موچا برتن کے حرارتی اور نکالنے کے عمل کے دوران پانی کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے ، لہذا اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ وہ گہری بھنے ہوئے کافی پھلیاں استعمال کریں ، کیونکہ ان کو ابلنے کے نتیجے میں زیادہ تلخ ذائقہ ہوگا۔ نسبتا speake بات کرنا ، درمیانے سے ہلکی بھنی ہوئی کافی پھلیاں موچا برتنوں کے لئے زیادہ موزوں ہیں ، جس میں زیادہ پرتوں کا ذائقہ ہے۔

② کافی پاؤڈر گراؤنڈ سے درمیانے جرمانہ

اگر آپ زیادہ سہولت چاہتے ہیں تو ، آپ تیار یسپریسو کافی پاؤڈر کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ اگر یہ تازہ گراؤنڈ ہے تو ، عام طور پر اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ اعتدال سے قدرے بہتر ساخت

powder پاؤڈر تقسیم کرتے وقت دبانے کے لئے فورس کا استعمال نہ کریں

موچا برتن کی کپ کی شکل یہ طے کرتی ہے کہ اس کا پاؤڈر ٹینک پانی سے پاؤڈر تناسب کے مطابق تیار کیا جاتا ہے ، لہذا اسے براہ راست کافی پاؤڈر سے بھریں۔ نوٹ کریں کہ کافی پاؤڈر دبانے کی ضرورت نہیں ہے ، بس اسے بھریں اور آہستہ سے اسے ہموار کریں ، تاکہ کافی پاؤڈر یکساں طور پر پھیل جائے اور ذائقہ بہت زیادہ خامیوں کے بغیر زیادہ مکمل ہوجائے گا۔

④ گرم پانی بہتر ہے

اگر ٹھنڈا پانی شامل کیا جاتا ہے تو ، جب بجلی کا چولہا گرم ہوجاتا ہے تو کافی پاؤڈر گرمی بھی حاصل کرے گا ، جو زیادہ نکالنے کی وجہ سے آسانی سے جلنے اور تلخ ذائقہ کا باعث بن سکتا ہے۔ لہذا ، اس سے گرم پانی شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو پہلے سے گرم کیا گیا ہو۔

temperature درجہ حرارت کو بروقت ایڈجسٹ کیا جانا چاہئے

حرارتی نظام سے پہلے ڑککن کھولیں ، کیونکہ ہم کافی کی نکالنے کی حالت کا مشاہدہ کرکے درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔ شروع میں ، درمیانے درجے سے زیادہ گرمی کا استعمال کریں (پانی کے درجہ حرارت اور ذاتی تجربے پر منحصر ہے)۔ جب کافی نکلنے لگے تو کم گرمی میں ایڈجسٹ کریں۔ جب آپ بلبلوں کی پاپنگ آواز اور کم مائع کی آواز سنتے ہیں تو ، آپ گرمی کو بند کر سکتے ہیں اور برتن کے جسم کو ہٹا سکتے ہیں۔ برتن میں باقی دباؤ کافی کو مکمل طور پر نکالے گا۔

falled سست نہ بنیں ، اپنی کافی کو ختم کرنے کے بعد فوری طور پر صاف کریں

استعمال کرنے کے بعدموچہ ایسپریسو میکر، ہر حصے کو بروقت صاف کرنا ضروری ہے۔ ایک ساتھ گھومنے سے پہلے ہر حصے کو الگ سے خشک کرنا بہتر ہے۔ بصورت دیگر ، فلٹر ، گسکیٹ اور پاؤڈر ٹینک میں پرانے کافی کے داغ چھوڑنا آسان ہے ، جس سے رکاوٹ پیدا ہوتی ہے اور نکالنے کو متاثر ہوتا ہے۔