کافی پر ڈالوایک پینے کا طریقہ ہے جس میں مطلوبہ ذائقہ اور خوشبو نکالنے کے لئے گرم پانی کو گراؤنڈ کافی پر ڈالا جاتا ہے ، عام طور پر کاغذ رکھ کر یا دھات کا فلٹرفلٹر کپ میں اور پھر کولینڈر شیشے یا شیئرنگ جگ پر بیٹھتا ہے۔ فلٹر کپ میں گراؤنڈ کافی ڈالیں ، آہستہ آہستہ اس پر گرم پانی ڈالیں ، اور کافی کو آہستہ آہستہ شیشے یا شیئرنگ جگ میں ٹپکنے دیں۔
کافی سے زیادہ ڈالنے کا ایک اہم فائدہ یہ ہے کہ یہ پینے کے عمل کے پیرامیٹرز پر مکمل کنٹرول کی اجازت دیتا ہے۔ پانی کے درجہ حرارت ، بہاؤ کی شرح ، اور نکالنے کے وقت کو احتیاط سے کنٹرول کرکے ، کافی کو خاص طور پر اور مستقل طور پر نکالا جاسکتا ہے ، جس سے اس کے انوکھے ذائقوں اور خوشبو کو مکمل طور پر ترقی مل سکتی ہے۔
کافی بنانے میں ڈالنے میں ، پانی کا درجہ حرارت پینے کے سب سے اہم پیرامیٹرز میں سے ایک ہے۔ پانی کا درجہ حرارت جو بہت زیادہ ہے اس کے نتیجے میں تلخ اور کھٹی کافی ہوگی ، جبکہ پانی کا درجہ حرارت جو بہت کم ہے کافی کو ذائقہ فلیٹ بنا دے گا۔ لہذا ، پانی کا صحیح درجہ حرارت اعلی معیار کی کافی نکالنے میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔
عام طور پر ، کافی پر ڈالنے میں پانی کا بہترین درجہ حرارت 90-96 ° C کے درمیان ہوتا ہے ، اور درجہ حرارت کی حد کو عام طور پر اعلی معیار کی کافی نکالنے کے لئے سب سے موزوں سمجھا جاتا ہے۔ اس حد میں ، پانی کا درجہ حرارت کافی کی خوشبو اور ذائقہ کو مکمل طور پر تیار کرسکتا ہے ، جبکہ نکالنے کے عمل کی استحکام اور مستقل مزاجی کو یقینی بناتا ہے۔
اس کے علاوہ ، پانی کے درجہ حرارت کا انتخاب بھی منتخب کردہ کافی پھلیاں پر منحصر ہے۔ پانی کے درجہ حرارت کے لئے مختلف کافی بین اقسام اور اصلیت کی مختلف ضروریات ہوں گی۔ مثال کے طور پر ، وسطی اور جنوبی امریکہ سے کچھ پھلیاں پانی کے اعلی درجہ حرارت کے لئے بہتر موزوں ہیں ، جبکہ افریقہ سے کچھ پھلیاں ٹھنڈے پانی کے درجہ حرارت کے لئے بہتر موزوں ہیں۔
لہذا ، جب پیونگ کرتے ہوکافی پر ڈالو، بہترین ذائقہ اور خوشبو نکالنے کے لئے پانی کے مناسب درجہ حرارت کا انتخاب ضروری ہے۔ عام طور پر پانی کے درجہ حرارت کی پیمائش کے لئے تھرمامیٹر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ پانی کا درجہ حرارت مناسب حد میں ہے۔
پوسٹ ٹائم: اپریل -12-2023