کیا موچا برتن کافی مشین کی جگہ لے سکتا ہے؟

کر سکتے ہیں aموکا برتنکافی مشین کو تبدیل کریں؟ "موچہ برتن خریدنے کا ارادہ کرتے وقت یہ بہت سارے لوگوں کے لئے ایک حیرت انگیز سوال ہے۔ کیونکہ ان کی کافی کی نسبتا high زیادہ مانگ ہے ، لیکن کافی مشینوں کی قیمت کئی ہزار یا اس سے بھی دسیوں ہزاروں ہوسکتی ہے ، جو ضروری خرچ نہیں ہے ، زیادہ تر دوست اپنی توجہ نسبتا affor سستی موچا برتنوں کی طرف موڑ دیں گے۔

یقینا ، یہاں کا متبادل فعالیت کا حوالہ نہیں دیتا ہے ، بلکہ اس کے بجائے کہ آیا موچا برتن سے بنی کافی کافی مشین سے بنی یسپریسو کی جگہ لے سکتی ہے۔ چونکہ دونوں دباؤ نکالنے کے طریقے ہیں ، لہذا تیار کردہ کافی میں روایتی واحد مصنوعات سے زیادہ حراستی ہوگی ، جو قدرتی طور پر اس خیال کی طرف جاتا ہے۔ بہت اچھا ، پھر میں آپ کو ایک تجربے کے ذریعہ بتاتا ہوں کہ آیا موچا برتن سے بنی کافی کافی مشین سے نکالا ہوا یسپریسو کی جگہ لے سکتی ہے!

اس تجربے میں ایک ہی کافی پھلیاں استعمال کی جائیں گی تاکہ ایک کپ ایسپریسو اور کافی کا ایک موچا برتن بنایا جاسکے ، اور پھر ان دونوں کے مابین اختلافات کا موازنہ کیا جائے گا! یہاں استعمال ہونے والی کافی پھلیاں اب بھی فرنٹ اسٹریٹ اسٹور کی ریڑھ کی ہڈی ہیں: گرم سورج مکس۔ پاؤڈر کا مواد 20 گرام ہے ، اور پیسنے کی ڈگری گیلیلیو کیو 18 (موٹائی جیسے آٹا) کے 1.6 پیمانے پر یکساں طور پر ہے۔

یہاں یسپریسو نکالنے کے لئے استعمال ہونے والا پاؤڈر 1: 2 ہے ، جس کا مطلب ہے کہ 20 گرام کافی پاؤڈر 40 ملی لیٹر کافی مائع نکالتا ہے۔

کی پیداوارموچا برتنکافی 1: 4 کے پانی کے تناسب سے پاؤڈر کا استعمال کرتی ہے ، اور 20 گرام کافی پاؤڈر 80 ملی لٹر گرم پانی کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے۔ چونکہ یہاں بنایا گیا موچہ برتن کافی ایک اعلی حراستی ورژن ہے ، لہذا کم گرم پانی استعمال کیا جاتا ہے۔ پیداوار کے لحاظ سے ، یہ باقاعدگی سے موچا کافی برتن بنانے سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہوگا۔ حتمی ڈالی ہوئی کافی مائع کا وزن 45 ملی لٹر ہے ، جس میں پاؤڈر 1: 2.25 کے مائع تناسب سے ہے۔

ایسپریسو میں دیرپا تیل کی وجہ سے ، یسپریسو کو چکھنے کے وقت آپ کو پہلی چیز محسوس ہوتی ہے جس میں تیل کی گھنے بناوٹ ہوتی ہے ، اس کے بعد اس کا بھرپور اور متوازن ذائقہ ہوتا ہے۔ ذائقہ کے لحاظ سے ، میں نے ایسپریسو سے مکھن کوکیز ، چاکلیٹ ، بیر اور وہسکی کی خوشبو چکھی ، اور مجموعی طور پر ذائقہ دیرپا ہونے کے بعد بہت موٹا ہوتا ہے۔

اگلا موچا پوٹ کافی ہے ، جو ایک مرتکز مشروب ہے جو پہلے کھایا جاتا ہے۔ اس کے مقابلے میں ، کے درمیان فرقموچہ برتن کافیبہت واضح ہے۔ او .ل ، اس کی حراستی اتنی زیادہ نہیں ہے جتنی کہ کافی کافی ہے ، لہذا مجموعی طور پر ذائقہ اتنا مضبوط نہیں ہے جتنا کہ کافی ہے۔ دوم ، کیونکہ اس کے بلبلوں کو نکالنے کے بعد جلدی سے ختم ہوجاتا ہے ، اور حراستی اتنا زیادہ نہیں ہے ، لہذا ذائقہ قدرے پتلا ہوتا ہے۔ لیکن کافی کی ذائقہ کی کارکردگی اب بھی کافی حد تک بقایا ہے ، تقریبا all تمام مرتکز نچوڑوں کے ساتھ ، اس بات کا اشارہ ہے کہ ایک مکمل نکالنے کو حاصل کیا گیا ہے۔

اس فرق کی سب سے بڑی وجہ یہ ہے کہ موچا برتن کا نکالنے کا دباؤ اتنا زیادہ نہیں ہے جتنا اطالوی کافی مشین ہے۔ اگرچہ دونوں دباؤ نکالنے کے طریقے ہیں ، لیکن موچا برتن کی نکالنے کا دباؤ کیپ 3 بار کے آس پاس ہے ، جبکہ کافی مشین کی حد 9 بار ہے ، جو ایک اہم فرق ہے۔ لہذا یہ اس حقیقت کی طرف جاتا ہے کہ یہاں تک کہ اگر موچا برتن کو ایڈجسٹ کیا گیا ہے تو ، ایسپریسو کی طرح حراستی کو نکالنا مشکل ہے ، اور اس کا ذائقہ اور ساخت قدرے کمتر ہوگا۔ لیکن ہمیں یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ موچا برتن کی ایجاد کی وجہ یہ تھی کہ کافی مشین (جو نہیں کی جاسکتی ہے) کو تبدیل کرنا تھا ، بلکہ ہر ایک کے لئے کافی کو نکالنے کا ایک آسان ٹول فراہم کرنا تھا۔ اگرچہ کافی جو اس کو نکالتی ہے وہ یسپریسو کی طرح مضبوط نہیں ہے ، لیکن اس کی حراستی اب بھی بہترین ذائقہ اور ذائقہ (جیسے دودھ کی کافی ، بلیک کافی وغیرہ) کے ساتھ "اطالوی کافی" کا کپ بنانے کے لئے کافی ہے ، لیکن یہ اصلی اطالوی کافی کے مقابلے میں اتنا بقایا نہیں ہے۔

چھوٹے اور پورٹیبل ، کام کرنے میں آسان ، اور سستی وہ فوائد ہیں جو موکا برتنوں کو کافی مشینوں سے ممتاز کرتے ہیں۔ اگر ہر ایک کی روزانہ کافی کی طلب اتنی زیادہ نہیں ہے اور وہ گھر میں اپنی بھوک کو پورا کرنے کے لئے صرف ایک کپ بنانا چاہتے ہیں ، تو موچہ کا برتن یہ کام کرنے کے قابل ہے۔

之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 ， 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3 بار左右 ， 而咖啡机则在9 بار左右 ， 相差甚远。所以这就导致 ， 即便摩卡壶再怎么调整 ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 ， 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机（也做不到）） ， ， 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 "意式咖啡” （例如奶咖、黑咖等 （例如奶咖、黑咖等） ， 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。